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皆さんこんにちは、Wings運営者の白木りなです😊

今日は、意外と知らない調理方法に関する英語を15個ご紹介します！

料理が好きな方でも、「cooking（料理）」という単語を知っていても、炒める、焼く、揚げるといった調理を英語で表現できる方は多くないと思います🍳

この機会にしっかりインプットしておきましょう✨

それでは、さっそく英語表現のご紹介に入っていきます！Let's get started🎉

火を使う調理の英語

・焼く（オーブンなどで）
bake
例）I baked a cake yesterday.（昨日ケーキを焼きました）

・炒める
stir-fry
例）I stir-fried some vegetables with garlic.（ニンニクと一緒に野菜を炒めました）

・直火で焼く・炙る
grill
例）We grilled some meat at the BBQ.（バーベキューで肉を焼きました）

・煮る
simmer
例）Let it simmer for 10 minutes.（10分間煮込んでください）

・強火でさっと焼く / 炒める
sear
例）Sear the meat on high heat.（肉を強火でさっと焼いてください）

水や油を使う調理の英語

・揚げる（油で）
deep-fry
例）I deep-fried some chicken.（チキンを油で揚げました）

・少量の油で焼く（炒める）
pan-fry
例）You can pan-fry the fish with just a little oil.（魚はちょっとの油で焼けます）

・ゆでる
boil
例）Boil the pasta for 8 minutes.（パスタを8分ゆでてください）

・蒸す
steam
例）I steamed some dumplings.（餃子を蒸しました）

・煮る（スープのように）
boil / cook in soup
例）I boiled the vegetables in chicken broth.（野菜を鶏ガラスープで煮込みました）

その他の調理

・混ぜる
mix
例）Mix all the ingredients in a bowl.（ボウルにすべての材料を混ぜてください）

・かき混ぜる（液体などを）
stir
例）Stir the soup occasionally.（ときどきスープをかき混ぜてください）

・切る
cut / chop
例）Chop the onions into small pieces.（玉ねぎを細かく切ってください）

・皮をむく
peel
例）Peel the potatoes before boiling.（じゃがいもはゆでる前に皮をむいてください）

・漬ける / マリネする
marinate
例）Marinate the chicken in soy sauce for 30 minutes.（鶏肉を醤油に30分漬けてください）

最後に

今回は調理に関する英語を15個ご紹介しましたが、知っている英語表現はありましたでしょうか？🙌

中でも「bake（焼く）」や「mix（混ぜる）」などは比較的聞き慣れていますが、「marinate（漬ける、マリネする）」は意外だと思った方もいらっしゃるかもしれません🤭

個人的には初めてこの単語に出会ったとき、「レストランにあるマリネってまさか動詞が存在してたんだ！」とびっくりした記憶があります。(笑)

Wings英会話では、固定のカリキュラムに捉われないオーダーメイドレッスンを行っているため、皆さんの興味のある分野は覚えたい英語があったら、その内容に沿ってレッスンプランを組むことができます✨

例えば、料理好きの方だったら、今回ご紹介したような料理に関する英語表現をインプットしてから「肉じゃがの作り方を一緒に英語で説明できるように練習してみよう！」といったこともできます。

そのように柔軟に内容を変えられるため、継続が苦手な英語初心者の方でも楽しく学習が続いていきます💪

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